桂圆香菇筒骨汤 香菇筒骨汤的做法?

时间:2021-06-13 22:02:39 作者:admin 12607
桂圆香菇筒骨汤 香菇筒骨汤的做法?

香菇筒骨汤的做法?

筒骨买的时候让商家剁开,冷水下锅,撇去浮沫,加入葱姜,料酒去腥,小火慢炖2个小时,万一加入香菇,胡椒粉,盐继续炖半个小时即可

筒骨和什么煲汤好?

你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!

筒骨,我们这里叫筒子骨,就是两头大,中间稍微细一点,骨头里面有丰富的骨髓。我家孩子喜欢筒子骨胜过排骨,排骨他吃带着脆骨的一部分,其他的都不吃,筒子骨他会用手拿着,把外面的肉吃掉,还要把里面的骨髓吸的干干净净。夏天煲筒骨可以放冬瓜或者甜玉米还有胡萝卜或瓢子,冬天煲筒骨汤我喜欢放白萝卜或者莲藕,至于哪一种最好喝也要看个人口感。下面分享我家经常是如何煲筒骨的。

食材:筒骨、玉米、胡萝卜、生姜、小葱、料酒、盐、胡椒粉

步骤一:将斩断的筒骨放入清水中浸泡两个小时,浸泡期间可以多次换水,洗去血水后捞出沥干。

步骤二:锅中加入适量清水,放入姜片和料酒,在放入筒骨,煮出浮沫后捞出清洗干净。

步骤三:将清洗干净的筒骨放入砂锅中,玉米清洗干净,斩断放入锅中,胡萝卜去皮切滚刀块放入锅中,在放入适量姜片、葱结和料酒,最后加入适量的清水。

步骤四:大火煮开后转小火,慢炖一个半小时就可以了,加入适量盐和胡椒粉调味即可出锅。

筒骨含有蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素,喝筒骨汤可以帮助伤口愈合,增强体质。不过感冒发热期间,还有湿热体质的人和患有急性肠炎的人都不适合喝筒骨汤的。筒骨中含有的胶原蛋白,能够改善皮肤粗糙。

我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关推荐